அப்பம்
அப்பம், (ஆப்பம்) இலங்கையில் அதிக அளவில் உண்ணப்படும் ஓர் உணவாகும். இது அரிசி மாவிலே செய்யப்படுகின்றது. அப்பம் வெள்ளையப்பம், பாலப்பம், முட்டையப்பம் என பல வகைகளில் கிடைக்கின்றது.
Appam | |
மாற்றுப் பெயர்கள் | Hoppers, Ãppa, kallappam, palappam |
---|---|
வகை | Pancake or griddle cake |
பரிமாறப்படும் வெப்பநிலை | Breakfast or dinner |
முக்கிய சேர்பொருட்கள் | Rice batter |
வேறுபாடுகள் | Egg hoppers |
அப்பம் சுடுவதற்கான பாத்திரம் அப்பச்சட்டி எனப்படுகிறது. அப்பம் அது சுடப்படும் அப்பச்சட்டி போன்ற வடிவத்தில் வருகிறது. உட்குழிவாக அமையும் அப்பத்தின் நடுவில் முட்டையை உடைத்துப் போட்டுச் சுடும்போது முட்டை அப்பமும் சிறிதளவு தேங்காய்ப் பால் விட்டுச் சுடும்போது பால் அப்பமும் கிடைக்கின்றன.[1]
அப்ப வகைகள்
- வெள்ளை அப்பம்
- பாலப்பம்
- முட்டை அப்பம்
அப்பமும் கதைகளும்
- குரங்கு அப்பம் பகிர்ந்த கதை
- இயேசு அப்பம் பகிர்ந்த கதை
சான்றுகள்
- "அப்பம்". பார்த்த நாள் ஆகத்து 22, 2015.
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.