വെണ്ട

മാൽവേസീ സസ്യകുടുംബത്തിൽ ഉള്ളതും ലോകത്ത് മിക്കവാറും രാജ്യങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നതും; പച്ചക്കറി വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന കായ് ഉണ്ടാകുന്നതുമായ ഒരു സസ്യമാണ് വെണ്ട. (ശാസ്ത്രീയനാമം: Abelmoschus esculentus). ആംഗലേയത്തിൽ ഇത് Okra , Lady's fingers തുടങ്ങിയ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ആഫ്രിക്ക ജന്മദേശമായ ഈ സസ്യം വരണ്ട കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

വെണ്ട
Abelmoschus esculentus
വെണ്ട ഇലകളും വെണ്ടയ്ക്കകളും
Scientific classification
Kingdom:
Plantae
Division:
Magnoliophyta
Class:
Magnoliopsida
Order:
Malvales
Family:
Malvaceae
Genus:
Abelmoschus
Species:
A. esculentus
Binomial name
Abelmoschus esculentus
(L.) Moench

പോഷകങ്ങൾ

ഈ സസ്യത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വെണ്ടക്കയിൽ ; ദഹനത്തിന് സഹായകരമായ നാരുകൾ, ജീവകം എ, ജീവകം സി, ജീവകം കെ, തയാമിൻ, ജീവകം ബി6, ഫോളെറ്റ്, കാൽ‌സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, മാംസ്യം, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ് എന്നീ ഘടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു[1]

ചിത്രശാല
  • വെണ്ട തോട്ടം
  • വെണ്ടയ്ക്ക
  • വെണ്ട
  • വെണ്ട പൂവ്
  • വെണ്ടയ്ക്കകൾ
  • വെണ്ട പൂവ്
  • വെണ്ട പൂവ്
  • വെണ്ടയുടെ പൂ )
  • വെണ്ട
  • വെണ്ട പൂവ് , വെണ്ടയ്ക്ക
  • ചുവന്ന വെണ്ടക്ക
  • വെണ്ടയുടെ തൈ- 7 ദിവസം പ്രായമായത്
  • വെണ്ടക്ക അപൂർവമായി ഇത്തരത്തിൽ കുലപോലെ കാണാറുണ്ട്.

അവലംബം
  1. http://www.paulnoll.com/Oregon/Canning/canning-pickled-okra-comments.html

https://www.youtube.com/c/OrganicFarmingIndia?sub_confirmation=1

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.