খুবানি

খুবানি এক প্রকার ফল। এর গাছের নাম খুবানি গাছ। এটি Prunus প্রজাতির উদ্ভিদ।

খুবানি এবং এর খন্ডিত অংশ

পুষ্টিগুণ

খুবানিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লৌহ ও কপার রয়েছে।[1]

উপকারীতা

এর উপকারীতাগুলো হলোঃ[1]

  • এটি ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে বলে শরীর সুস্থ ও সতেজ থাকার পাশাপাশি ক্যান্সারও প্রতিরোধ হয়;
  • ডায়াবেটিস রোগের ক্ষেত্রে রক্তের শর্করা কমিয়ে দেয় বলে এটি উপকারী;
  • এতে প্রচুর লৌহ ও কপার থাকায় রক্তস্বল্পতা দূরীভূত হয়।

ব্যবহার

খুবানির বহুবিধ ব্যবহার রয়েছে; যেমনঃ

  • এটি বিভিন্ন প্রকার মসলাদার রান্নার উপকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।[2]
  • ফল-খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।[3]
  • তেল হিসাবে এটি ব্যবহৃত হয়।[4]

উৎপাদন

তুরস্ক পৃথিবীর সর্বাধিক অ্যাপ্রিকট উৎপাদনকারী দেশ।[5] এরপরেই ইরান এবং আর্মেনিয়ার অবস্থান।

২০০৫ সালের সর্বাধিক অ্যাপ্রিকট উৎপাদনকারী দেশ
(১,০০০ টন)
 তুরস্ক৩৯০
 ইরান২৮৫
 ইতালি২৩২
 পাকিস্তান২২০
 গ্রিস১৯৬
 ফ্রান্স১৮১
 আলজেরিয়া১৪৫
 স্পেন১৩৬
 জাপান১২৩
 মরক্কো১০৩
 সিরিয়া১০১
মোট উৎপাদন১৯১৬
Source:[6]

চিত্রশালা
  • শুকনো খেজুর, পীচ, খুবানি এবং পাথর। মিশরের মধ্য রাজত্ব সময়কালের একটি সংগ্রহ। লন্ডনে জাদুঘরে সংরক্ষিত।
  • পুষ্পিত খুবানি বৃক্ষ
  • খুবানির বীজ ও অন্তঃভাগ
  • শুকনো খুবানি
  • সাইবেরিয়ান খুবানি
  • তুরস্কের মধ্য কাপ্পাডোসিয়ায় খুবানি গাছ
  • তুরস্কের কাপ্পাডোসিয়ায় মাটিতে খুবানি শুকানো হচ্ছে
  • সিরিয়ান খুবানি পেস্ট

আরও দেখুন

তথ্যসূত্র
  1. "অ্যাপ্রিকটের (খুবানি) উপকারীতা"। Desun Hospital। ২০১৫। সংগ্রহের তারিখ ১৬ ডিসেম্বর ২০১৭।
  2. "মুরগি খোবানি"। এভারগ্রীণ বাংলা। ১৪ নভেম্বর ২০১৬। সংগ্রহের তারিখ ১৬ ডিসেম্বর ২০১৭।
  3. "খোবানি খাদ্য"। Источник। ১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৬। সংগ্রহের তারিখ ১৬ ডিসেম্বর ২০১৭।
  4. "খোবানি তেল"। Источник। ১৪ মে ২০১৫। সংগ্রহের তারিখ ১৬ ডিসেম্বর ২০১৭।
  5. The tendencies of Apricot producers
  6. UN Food & Agriculture Organisation (FAO)

বহিঃসংযোগ
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.