পটাসিয়াম সালফাইট

পটাসিয়াম সালফাইট (K2SO3) একটি রাসায়নিক যৌগ, যা পটাসিয়াম ক্যাটায়ন এবং সালফাইট এনায়ন এর লবণ। খাদ্য যুত হিসেবে এটা ই সংখ্যা ই২২৫ (আইএনএস সংখ্যা ২২৫)-এর অধীনে সংরহ্মনকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে[1] ব্যবহারের জন্যে অনুমোদিত কিন্তু ইউরোপীয় ইউনিয়নে ব্যবহারের জন্যে অনুমোদিত নয়।[2]

পটাসিয়াম সালফাইট
নামসমূহ
ইউপ্যাক নাম
Potassium sulfite
অন্যান্য নাম
E225
শনাক্তকারী
সিএএস নম্বর
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড ১০০.০৩০.২৭৯
ই নম্বর E২২৫ (সংরক্ষকদ্রব্য)
পাবকেম CID
বৈশিষ্ট্য
K2SO3
আণবিক ভর 158.26 g/mol
বর্ণ white solid
পানিতে দ্রাব্যতা
 soluble
অম্লতা (pKa) 8
ঝুঁকি প্রবণতা
ফ্ল্যাশ পয়েন্ট Non-flammable
সম্পর্কিত যৌগ
অন্যান্য অ্যানায়নসমূহ
 Potassium sulfate
Potassium selenite
অন্যান্য ক্যাটায়নসমূহ
 Sodium sulfite
সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
Y যাচাই করুন (এটি কি YN ?)
তথ্যছক তথ্যসূত্র

তথ্যসূত্র
  1. "Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients"। Australia New Zealand Food Standards। সংগ্রহের তারিখ অক্টোবর ০১, ২০১৪। এখানে তারিখের মান পরীক্ষা করুন: |সংগ্রহের-তারিখ= (সাহায্য)
  2. "Current EU approved additives and their E Numbers"। UK Food Standards Agency। সংগ্রহের তারিখ অক্টোবর ০১, ২০১৪। এখানে তারিখের মান পরীক্ষা করুন: |সংগ্রহের-তারিখ= (সাহায্য)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.