Preguntas frecuentes sobre la teniasis
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¿Qué es la teniasis?
La teniasis humana es una infección parasitaria causada por las especies de la tenia Taenia saginata (tenia bovina), Taenia solium (tenia porcina) y Taenia asiatica (tenia asiática). Las personas se pueden infectar con estos parásitos al comer carne de res (T. saginata) o de cerdo (T. solium y T. asiatica) que esté cruda o mal cocida. Las personas con teniasis puede que no sepan que tienen la infección, porque por lo general no tienen síntomas.
Las infecciones por tenia T. solium pueden llevar a cisticercosis, una enfermedad que puede causar convulsiones epilépticas, por lo que es importante tratarla.
Más información sobre: Cisticercosis
¿Dónde se da la teniasis?
La Taenia saginata y T. solium están en todo el mundo. Las infecciones por T. saginata ocurren por el consumo de carne de res contaminada cruda, en especial en Europa oriental, Rusia, África oriental y América Latina. La teniasis debido a la T. saginata es inusual en los Estados Unidos, excepto en lugares donde hay concentraciones de ganado y personas con saneamiento inadecuado, como en los lotes para alimentar ganado que pueden estar expuestos a aguas negras con heces humanas. Las infecciones debido a tenia T. solium son más prevalentes en comunidades subdesarrolladas donde hay un saneamiento inadecuado y donde las personas comen carne de cerdo cruda o mal cocida. Se han registrado mayores tasas de enfermedad en personas de América Latina, Europa oriental, África subsahariana, la India y Asia. La teniasis por Taenia solium también se observa en los Estados Unidos, por lo general en inmigrantes latinoamericanos. La Taenia asiatica se halla solamente en Asia, principalmente en la República de Corea, China, Taiwán, Indonesia y Tailandia.
¿Cuáles son los signos y síntomas de la teniasis?
La mayoría de las personas con teniasis no tiene síntomas o estos son leves. Los pacientes con teniasis por T. saginata a menudo presentan más síntomas que los que tienen la infección por T. solium o T. asiatica , porque la especie T. saginata es de mayor tamaño (hasta 10 metros (m) ) que las otras dos especies de tenia (por lo general 3 m). La teniasis puede causar problemas digestivos como dolor abdominal, pérdida del apetito, pérdida de peso y malestar estomacal. Los síntomas más visibles de teniasis son la eliminación de proglótidos (segmentos de la tenia) a través del ano y las heces. En casos inusuales, los segmentos de tenia se alojan en el apéndice o en las vías pancreáticas y biliares.
Las infecciones por T. solium pueden ocasionar cisticercosis humana, una enfermedad que puede ser muy grave y causar convulsiones epilépticas o daños en los músculos o los ojos.
La Taenia saginata no causa cisticercosis en seres humanos. No se sabe con certeza si la T. asiatica puede causar cisticercosis en los seres humanos.
¿La teniasis es una enfermedad frecuente?
La teniasis es una enfermedad que no se notifica por sus cifras reales en una gran porción de países por la dificultad para diagnosticarla en lugares de escasos recursos. El número de casos nuevos que se registran todos los años en los EE. UU. es probablemente menor de 1000, aunque se desconoce la cifra exacta.
¿Qué debo hacer si creo que tengo teniasis?
Comuníquese con su proveedor de atención médica para que recibir un diagnóstico y tratamiento adecuados.
¿Existen medicamentos para tratar la teniasis?
Sí. El praziquantel es el medicamento de preferencia. La niclosamida es un medicamento alternativo. Consulte a su médico para buscar el diagnóstico y tratamiento adecuados.
¿Cómo contraje teniasis?
El primer factor de riesgo para contraer teniasis es el consumo de carne de res o de cerdo contaminada cruda o mal cocida. Por esta razón, algunos grupos de la población que restringen el consumo de estas carnes pueden tener un menor riesgo de contraer teniasis.
¿Cómo puedo prevenir la teniasis?
Una forma de prevenir la infección es cocinando la carne a temperaturas adecuadas. Se debe utilizar un termómetro de alimentos para medir la temperatura interna de la carne cocinada. No pruebe la carne hasta que esté cocinada. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) recomienda las siguientes medidas de preparación de la carne.
- Para los cortes enteros (excluidas las aves)
- Cocinar por lo menos a 145° F (63° C); la temperatura debe marcarla el termómetro de alimentos cuando se coloque en la parte más gruesa de la carne; luego dejar reposar* la carne durante tres minutos antes de cortarla o consumirla.
- Para la carne molida (excluidas las aves)
- Cocinar por lo menos a 160° F (71° C); la carne molida no requiere tiempo de reposo*.
*De acuerdo con la USDA, "el 'tiempo de reposo' es la cantidad de tiempo que permanece el producto a la temperatura final, después de que se ha sacado de la parrilla, el horno o de otra fuente de calor. Durante tres minutos después de que la carne se separa de la fuente de calor, la temperatura permanece constante o tiende a subir, lo cual destruye los microorganismos patógenos."
Más información sobre: Fight BaC: Normas de seguridad en manejo de los alimentos
¿Me debe preocupar de poder transmitir la infección al resto de los habitantes de mi hogar?
No. Sin embargo, si se ingieren los huevos de T. solium, se puede contraer una enfermedad llamada cisticercosis. Por ejemplo, las personas que no practican una buena higiene y que tienen teniasis, con o sin síntomas, pueden eliminar los huevos de la tenia en sus heces y contaminar el ambiente sin querer. Esto puede llevar a la transmisión de cisticercosis en ellas mismas o a otras personas sin saberlo.
Más información sobre: Cisticercosis
Si a un perro o un gato se les ha diagnosticado teniasis, ¿me pueden pasar la infección?
Por lo general, no. La tenia que le diagnosticaron a su mascota es más probable que sea el parásito de las pulgas (Dipylidium caninum). La teniasis en perros o gatos ocurre cuando la mascota traga pulgas contaminadas por parásitos. Solo en casos muy inusuales las personas tragan accidentalmente pulgas contaminadas.
Más información sobre: Infección por dipilidios
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¿Cómo se visualizan los diferentes formatos de archivos (PDF, DOC, PPT, MPEG) en este sitio?- Esta página fue revisada el: 10 de enero de 2013
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