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Exposición total al arsénico: Estudio de un caso práctico

Ejercicio en grupo

Datos de los muestreos
ambientales para arsénico
     •   Aire ambiente: No se recogieron muestras en esta comunidad.

     •   Suelo: El conjunto de muestras de suelo recogidas en múltiples
          viviendas presentan una concentración media de arsénico en la
          superficie del suelo de 40 mg/kg, con una pequeña variación
          (dispersión) entre los niveles obtenidos.

     •   Agua potable: La gran mayoría de los miembros de la comunidad
          estudiada obtienen el agua para beber de un pozo que ha sido
          analizado trimestralmente durante el año anterior. Los resultados de
          arsénico obtenidos en estos análisis fueron: 825 μg/L, 950 μg/L,
          725 μg/L, y 1,100 μg/L.

     •   Alimentos: Se tomaron múltiples muestras de alimentos cultivados y
          recogidos en el lugar objeto del estudio. Las medias de arsénico
          encontradas (expresadas en peso húmedo del alimento) fueron: 300
          μg/kg en arroz, 80 μg/kg en verduras, 200 μg/kg en otros cereales
          distintos al arroz, y 1,600 μg/kg en pescado. No se analizaron los
          niveles de arsénico ni en carne ni en productos lácteos.
 
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