عمل تقطیر
مخلوط اور ملی جلی مائعات کو الگ کرنے کے عمل کو عمل تقطیر یا Distillation کہتے ہیں۔ اس کا اصول یہ ہوتا ہے کہ مختلف مائعات کو بخارات میں تبدیل کرنے کے لیے حرارت کے مختلف درجے درکار ہیں۔ اس عمل میں مائعات کو ایک ہی برتن میں رکھ کر گرم کیا جاتا ہے ایک وقت میں ایک ہی مائع بخارات کی شکل اختیار کر کے ایگ ہوتا ہے اس طرح الگ الگ نقطہ جوش والے مائعات کو الگ الگ درجہ حرارت پر مختلف برتنوں میں الگ کر لیا جاتا ہے۔
| اصطلاح | term |
|---|---|
|
تقطیر |
distillation |
فوائد
پرانے زمانے کے ماہرین کیمیاء میں تقطیر کا بہت رواج تھا۔ یہ لوگ اس عمل کے ذریعے متلون (volatile) مائع جنھیں روح یا جوہر بھی کہتے ہیں، حاصل کیا کرتے تھے۔ یہ طریقہ شراب کی کشید میں بھی مستعمل رہا ہے۔
طریقہ کار
عمل تقطیر کے سادہ قسم کے آلات تصویر میں دیکھائے گئے ہیں۔ فرض کریں قرنبیق (retort) کا آدھا پانی اور الکحل کے محلول سے بھرا پوا ہے اور نیچے رکھے ہو لیمپ سے اسے حرارت پہنچائی جا رہی ہے گرم ہوتے ہوئے جب محلول کا درجہ حرارت 80 درجہ سینٹی گریڈ تک پہنچے گا تو الکحل جس کا نقطہ جوش 80 ہی ہے فورا بخارات میں تبدیل ہو کے نالی سے باہر نکل آئے گی۔ اس نلکی کو پانی سے ٹھنڈا رکھا جاتا ہے۔
حوالہ جات
- ایک لغت میں زحل کے مفاہیم