പിരിഡോക്സിൻ

വെള്ളനിറമുള്ള, ജലത്തിൽ ലേയമായ,ക്രിസ്റ്റലീയഘടനയുള്ള ജീവകമാണ് പിരിഡോക്സിൻ. B6 എന്ന പേരിലാണ് സാധാരണ അറിയപ്പെടുന്നത്. അൽട്രാവയലറ്റ് വികിരണങ്ങളിൽ വിഘടിക്കപ്പെട്ടുപോകുമെങ്കിലും ചൂടിനെ അതിജീവിക്കും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ജീവകം നഷ്ടപ്പെട്ടു പോകില്ല. പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ,പാൽ,മുട്ട,ഇറച്ചി,ധാന്യങ്ങൾ,പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ സുലഭമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

Pyridoxine[1]
Names
IUPAC name
4,5-Bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol
Identifiers
CAS number 65-23-6,
58-56-0 (HCl)
PubChem 1054
DrugBank DB00165
KEGG D08454
ChEBI 16709
ATC code A11HA02
SMILES
ChemSpider ID 1025
Properties
തന്മാത്രാ വാക്യം C8H11NO3
Molar mass 169.18 g mol−1
ദ്രവണാങ്കം 159-162 °C
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 Y verify (what is: Y/N?)
Infobox references
ഘടന

പ്രാധാന്യം

ധാന്യകത്തിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ഉപാപചയത്തിൽ പ്രധാനപങ്കുവഹിക്കുന്നു.

അവലംബം
  1. Pyridoxine at Sigma-Aldrich
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.