শূকরের মাংস
শূকরের মাংস যা পর্ক হিসেবে অধিক পরিচিত, মূলত শূকর (Sus scrofa domesticus) হতে প্রাপ্ত মাংসের রন্ধনসম্পর্কীত নাম। এটি বিশ্বব্যাপী সর্বজনীন পরিচিত মাংস,[1] যা ৫০০০ খ্রিষ্টপূর্বাব্দে শূকর পালনের প্রমাণ সাপেক্ষে প্রতিষ্ঠিত। পর্ক, তাজা রান্না করে অথবা সংরক্ষিত করার মাধ্যমে পুনশ্চ রান্না করে খাওয়া হয়।
শূকরের মাংস, মাংসপেশী ও সলম
কম পরিমাণে সেদ্ধ করা মাংস
শুয়োরের মাংস খাবারের গ্যালারি
Sweet and sour pork, a Chinese dish that is popular in the West
Tonkatsu, Japanese breaded deep fried pork cutlet
Khao mu krop mu daeng, Thai crispy and red pork
Pork kielbasa, Polish sausage
Schäufele (Franconian variant), pork shoulder dish of Southern Germany
Filet de Porc à la Bordelaise, a French-style pork tenderloin
Feijoada, typical Portuguese pork with beans, is the national dish of Brazil
Chicharrón, Spanish fried pork rinds, widely distributed throughout Hispanic world
United States' bacon explosion
Lechón being roasted in Cadiz City, Philippines.
Pork vindaloo, spicy pork curry from India.
Pork curry- stir fried, often spicy curry from Nepal.
তথ্যসূত্র
- "Sources of Meat"। Food and Agriculture Organization (FAO)। ২৫ নভেম্বর ২০১৪। সংগ্রহের তারিখ ১৯ নভেম্বর ২০১৬।
বহিঃসংযোগ
 |
উইকিমিডিয়া কমন্সে শূকরের মাংস সংক্রান্ত মিডিয়া রয়েছে। |
- National Pork Board
- "Be inspired" - National Pork Board campaign
- National Pork Producers' Council
- Radio broadcast about pork production by Kootenay Co-op Radio
- Slovak Pork Slaughter and Traditional Sausage Making – article in English with detailed pictures of a Slovak family slaughtering a pig in 68 steps
This article is issued from
Wikipedia.
The text is licensed under Creative
Commons - Attribution - Sharealike.
Additional terms may apply for the media files.