第 2 卷第 2 期，2005 年 4 月
专题
原文出处：第 19 届全美慢性疾病预防与控制会议论文摘要
教育加州学校董事会成员：调整政策提高学生健康和成绩
Peggy Agron, Victoria Berends
建议在引用本文时注明下列出处：由 Agron P, Berends V. 所著的《教育加州学校董事会成员：调整政策提高学生健康和成绩》[摘要]。2005 年 4 月 [引用日期]
刊载于《慢性疾病预防》[网上期刊]。可从下面网址获取：http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2005/
apr/04_0142f_zhs.htm。
经同行评审
背景领域：政策和法规
本项目的目的是分享一个为期三年的干预项目的制定、实施和结果，这个干预项目的目的是教育加州学校董事会成员关于学校营养政策对改善学生健康和提高学生学习成绩方面所起到的重要作用。
加州领导者鼓励活动和营养 (CPL) 项目、加州学校董事会协会 (CSBA)、南佛罗里达州立大学、加州家长教师联合会及其它 10
家地区性合作机构一起对加州各学校董事会的成员进行教育。我们对低收入儿童学区提供了特别的帮助。
我们进行了形成性研究以了解影响加州学校董事会成员作出政策决策的因素，这项研究包括一项文字调查、一项媒体分析、重要人物访谈以及一项对全州学校董事会成员和校长的问卷调查。这项形成性研究成为制订社会营销计划和干预策略的基础。研究表明，CSBA
成员高度尊重 CSBA。CSBA 和 CPL 联合进行了以下活动：1）制定《健康食品政策资源指南》（简称“指南”）；2）通过 CSBA
通信网进行广告宣传和发表文章；3）对全州 300 多位学校董事会成员进行培训；4）由 CPL
地区协调员领导的当地动员活动。
对这项为期三年的项目的评估包括以下几部分：1）对收到《指南》并参加过培训的学校董事会成员进行问卷调查；2）重要人物访谈；以及
3）对学校董事会成员和校长进行项目后调查。
评估结果表明，《指南》对学校董事会成员是有帮助的，参加过培训的成员都计划在学校董事会会议上提出营养政策问题以进行讨论。加州的一些学区已经制定了鼓励健康饮食的政策。已对项目后调查和项目后访谈进行了分析，最终结果已于
2005 年 1 月 1
日之前公布。随着越来越多的学区要求帮助他们向学生提供更健康的食物，这个项目的影响力也日益显现出来。
目前肥胖症在美国已空前普遍。儿童在学校吃的许多食物都是高脂肪、高糖和高热量的食物，这将进一步造成不良饮食和养成不良饮食习惯。与有声望的教育合作伙伴一起开展有针对性的活动，可以为当地政策制定者出谋划策，帮助他们制定政策，鼓励健康饮食。
作者联系方式：Peggy Agron, MA, RD, 加州健康服务部加州领导者鼓励活动和营养项目的项目负责人，地址：California Department of Health Services, California Project LEAN, PO
Box 997413, Mail Stop 7211, Sacramento, CA 95899-7413, United States。电话：916-552-9883。电邮：pagron@dhs.ca.gov。
