சிவரிக்கீரை

சிவரிக்கீரை (ஆங்கிலம்: Celery (தாவரவியல் பெயர்: Apium graveolens), என அழைக்கப்படும் இது, கேரட் (Apiaceae) குடும்பத்தைச் சார்ந்த தாவரமாகும். சதுப்புநிலத்தில் செழித்து வளரும் இச்செடி, பண்டைக்காலத்திலிருந்து ஒரு காய்கறியாக வேளாண்மை செய்யப்பட்டு வருகிறது. இடம் மற்றும் சாகுபடியாளரைப், பொறுத்து, வித்திலை (hypocotyl), தண்டுகள், மற்றும் இலைகள் சமைத்து உண்ணப்படுகிறது. சிவரிக்கீரையின் விதையை ஒரு நறுமண உணவுப் பொருளாகவும் , அதனுடைய சாறு மருந்துகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது.[2]

சிவரிக்கீரை Celery
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை:	தாவரம்
தரப்படுத்தப்படாத:	கேரட் குடும்பம்
தரப்படுத்தப்படாத:	இருவித்திலைத் தாவரம்
தரப்படுத்தப்படாத:	அஸ்ட்ராய்ட்ஸ்
வரிசை:	Apiales
குடும்பம்:	கேரட் குடும்பம்
பேரினம்:	Apium
இனம்:	A. graveolens
பலவகை:	dulce (பிலிப் மில்லர்) Pers.
வேறு பெயர்கள் [1]
Apium graveolens subsp. dulce (Mill.) Schübl. & G. Martens