ঠেকেরা টেঙা

ঠেকেরাকে পাতলা করে কেটে প্রখর রোদ্রে শুখানো হয়। শুখানোর পর ফলটি কালো রংঙে পরিনত হয়। শুকনা ঠেকেরা টক মাছের ঝোল ও নানান ধরনের টক খাবার জন্য ব্যবহার করা হয়। বহুপ্রাচীন কাল থেকেই অসমের সংস্কৃতিতে ঠেকেরার ব্যবহার দেখা যায়। বিশেষ করে টেঙা আঞ্জা (টক ঝোল) বানানোর জন্য ঠেকেরা প্রয়োজনীয় টক সামগ্রী । পেটের রোগের জন্য ঠেকেরা চমৎকারী ফল। ঠেকেরার রস মিশ্রিত জল পান করলে তৎক্ষনাৎ পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।